。夸克黛。

餐廳名稱：喆臨火鍋吃到飽
地址：台南市北區中華北路一段181巷2號
電話：06-3580517
營業時間：1100-1400（超過兩點還是可以繼續吃）
   　　　　1700-2300
價位:大人329up 外加10%服務費
可否刷卡：否
有無包廂：無
網站:http://063580517.tw.tranews.com/

今天去吃的這家是在台南算價位偏高的火鍋吃到飽
平日中午一人329 是難得才可以吃一次的大餐XD
雖然在板上目前沒看到食記
但是衝著他有生魚片吃到飽 就去試看看囉
(因為相機忘記充電...照片不夠完整 囧)

先看一下價位
平日中午是最划算的!!

從新天地騎到那邊大概要15分鐘
還真的是給他遠了點~.~
不過有附停車場 有閒情逸致的人可以開車去 吃完去七股XD

接著要進入正題啦
首先是用餐環境 寬敞大方
不過跟隔壁桌的距離稍微近了一點點
聊天的時候要注意維持一下形象XD

沙拉區 基本的配料都有(不過很少人來這來吃沙拉吧XD)
新鮮度因為沒有吃所以未知XD
在另外一端的冰塊裡藏有多多和愛玉

飲料區
有芒果汁、冬瓜茶、奇異果冰沙(好喝)
還有一些咖啡茶包等等熱飲
另外還有可樂汽水櫃 在遙遠的另一端XD
喜歡汽水的人記得找一下柱子後面的玄機

再來是火鍋料區囉
前端這區通通都是素食火鍋料 但是標示的不太清楚
害我吃到口感怪怪的星星香腸XD
另外一邊就通通都是一般的料囉
大致上菜市場常見的都有
吃葷吃素來吃都有很多選擇

此外左下角那盆是花枝漿
數量充足不用怕搶不到
個人覺得花枝有點少就是XD
(我個人吃過最好吃的就是東北酸菜白肉鍋的花枝漿!!)

再來是蔬菜類
看起來新鮮種類也多
旁邊還有豆皮、科學麵、冬粉等等

鐵板燒區和現切肉區
鐵板燒還不錯 不過菜比較多肉比較少
有豬羊牛三種口味

現切肉有豬牛雞羊四種
用的是跟精彩一樣的機器
不過只有兩台 人多的時候不知道會不會排很久

沒拍到的地方還有一個現做手卷區
有蝦子跟魚卵手卷 沒吃所以沒評價XD

切出來的肉就長這樣啦
看起來好好吃(流口水)
現切肉雖然要等 不過新鮮度真的比較好

再來是很少有的生魚片吃到飽
這個是旗魚
一次給的份量很少 只有五小片

這是大目鯛
特別弄成一個花狀
不過份量也是很少
但是吃起來都還不錯

還有一個是必點的海鮮區
有扇貝、蝦子、蚵仔等等
看這盤蚵仔就知道整個都很新鮮XD

剩下的因為沒照片所以簡單口述一下
他的鍋底總共有六種-海鮮、泡菜、牛奶、牛骨、山藥(素)、番茄(素)
用的是個人的小火鍋 吃起來比較方便

另外在生魚片區有一些壽司
不過是花壽司和蝦壽司而已
還有一些熱食(滷米血、炸物等等)
醬料的種類也滿豐富的
不過好像沒看到蛋可以攪沙茶

還有一區是現切魚肉(一開始好像就會先上一盤 不愛魚的人別再點XD)
埋在冰塊裡的魚看起來超讚
不過海麗魚端上來 看似是冷凍的(?)
飯後甜點則有不怎樣的小蛋糕、水果和杜老爺冰淇淋

總而言之種類真的非常豐富
每一樣食材的新鮮度都夠
小缺點是兩個人只有一隻夾子可以去點生魚片、手卷、鐵板燒
不過因為中午人不多 都不用等太久就可以吃到

用餐時間是限定兩小時
不過老闆說如果人不太多他都不會趕 :P
吃起來愜意輕鬆
最大的缺點應該就是價位跟地點了XD

有興趣的人可以去吃吃看囉^^